A Rota do Queijo do Coração do Bico segue se consolidando como uma ação essencial para promover o turismo rural. – Fotos: Paulo Palmares/ VB
AUGUSTINÓPOLIS – A Secretaria Municipal de Cultura e Turismo de Augustinópolis, com apoio da Prefeitura e de diversos parceiros, realizou na manhã desta quarta-feira, 26, a 2ª Rota do Queijo do Coração do Bico. O projeto, que vem ganhando força na região, visa valorizar a identidade cultural do Bico do Papagaio, destacar a produção artesanal de derivados do leite e promover os bens e saberes tradicionais das comunidades envolvidas.
Celebrando os sabores, os saberes e a hospitalidade característicos da região, o percurso de aproximadamente 20 km contou com quatro paradas estratégicas. O roteiro incluiu a tradicional igrejinha, uma casa de farinha, a Fazenda Carinho e a comunidade Moacir — locais que integram produtores, empreendedores e famílias que preservam a tradição do queijo artesanal. A proposta une gastronomia, cultura, natureza e sustentabilidade em uma experiência imersiva para visitantes e moradores.
Para Tatianny Guimarães, consultora de turismo do Sebrae, a rota oferece vivências autênticas e enriquecedoras.
“O visitante é convidado a conhecer todo o processo de produção de queijos, doces e geleias, participar de degustações, visitar propriedades e feiras locais, além de descobrir histórias que mostram a força da família, do trabalho e da tradição. Um exemplo é a quebra do coco babaçu para a extração do azeite, muito presente na culinária local”, destacou.
A presidente da Associação Empresarial de Augustinópolis (Assea), Juliana Dias, reforçou o potencial econômico da iniciativa. “Augustinópolis tem muitas possibilidades e potencialidades, e o leite é apenas uma delas. Devemos explorar essa fonte de riqueza da melhor forma possível. A rota fortalece a economia local, incentiva o consumo consciente e valoriza os modos de vida das comunidades envolvidas”, afirmou.
Entre os convidados presentes estavam Sângela Teodoro, primeira-dama do município; Márcia Ferreira, agente de turismo; Luciano Cayres, vereador; Edivaldo Junior, gerente regional do Sebrae; Dona Divina dos Santos, da Queijaria Dona Divino do PA Dejanira; e Artur Neves, do Laticínio Carinho.
O secretário municipal de Cultura e Turismo, Fernando Cardoso, ressaltou a importância do projeto para sensibilizar a população e fortalecer o sentimento de pertencimento. “O município tem uma responsabilidade muito grande de sensibilizar as pessoas para este projeto, que não é apenas uma rota do queijo, mas uma rota de momentos degustativos, olfativos e de conhecimento de uma realidade que é nova para muitos — e justamente por isso desperta tanta curiosidade”, concluiu.
A Rota do Queijo do Coração do Bico segue se consolidando como uma ação essencial para promover o turismo rural, fortalecer a economia criativa e preservar as tradições que formam a identidade cultural de Augustinópolis.
(Redação Voz do Bico)