MIRACEMA – O Estado do Tocantins dá mais um passo no avanço da cadeia produtiva de ovinocaprinocultura com o primeiro abate de ovinos em estabelecimento registrado no Serviço de Inspeção Estadual (SIE).
Nesta quinta-feira (5), o Frigorífico Providência, localizado no município de Miracema, começou o abate de ovinos com a certificação estadual. A empresa, que já era registrada para o abate de bovinos, passou por adequações operacionais para aderir à nova atividade, que inicia com abate de 20 animais por semana.
A gerente de inspeção animal, Joseanne Cademartori Lins, explicou que este avanço partiu da necessidade de um produtor rural em fomentar o comércio de ovinos de forma legal.
“Ele procurou o frigorífico, que nos solicitou orientações e cumpriu as exigências, se adequando às ações de insensibilização e sangria, além de alguns maquinários específicos para o abate da espécie”, disse, informando ainda que foi realizado um abate experimental na semana passada, na qual foi comprovada que a empresa estava pronta para exercer essa atividade.
O produtor rural, Gerson Dallacosta, disse que em 2003 começou com uma criação pequena de ovinos e passou a considerá-la uma atividade econômica a partir de 2015. Foi então que veio a ideia da comercialização e de procurar um frigorífico.
“A princípio, a minha intenção era mandar a produção para outros Estados, mas descobri que a demanda do Tocantins por carne inspecionada de ovinos é muito grande”, disse, enfatizando que, “considera este momento a realização de um sonho e um incentivo ao fomento da cadeia produtiva, graças às parcerias com a Adapec, que acompanhou todo o processo e a empresa que aceitou o desafio”.
Em 2017, o Tocantins contava com um rebanho de 136.540 ovinos e 24.781 caprinos. (Redação Voz do Bico, com informações da Assessoria)